fiore di zafferano all'albafiori di zafferanofiori di zafferano

Zafferano

Puro di montagna

fiore di zafferano all'albafiori di zafferanofiori di zafferano

Zafferano

Puro di montagna

fiore di zafferano stencil

Cosa rende

Zafferano Lessinia

speciale e unico:

zafferano

La qualità

Abbiamo selezionato i migliori bulbi italiani.

 

La raccolta dei fiori, poco dopo l’alba, e la sfioratura avvengono esclusivamente a mano, per garantire la massima purezza.

 

Abbiamo scelto di non tostare gli stimmi di Zafferano Lessinia ma di essiccarli alla temperatura massima di 40°C,
per mantenere tutto il loro aroma originario.

La passione

Da sempre la terra, i boschi, gli animali
fanno parte della nostra vita.

 

Qualche anno fa, l’idea: ridare vita ma in modo nuovo a quella che è la terra della nostra famiglia, in provincia di Verona!

 

E l’Oro Rosso della Lessinia è entrato nelle nostre vite. Abbiamo ripulito il terreno, lo abbiamo lavorato e avviato la produzione.

fiori appena colti
campo di zafferano

Il territorio

Siamo nel cuore della Lessinia, in provincia di Verona,
a 700 metri di altitudine.

 

Lo zafferaneto si affaccia su una piccola valle ed è circondato da boschi di castagni e pascoli.
La zona è rinomata per la produzione di “Marroni” e la raccolta dei tartufi neri della Lessinia.

 

Una cornice perfetta per lo Zafferano Lessinia!

fiore di zafferano stencil

La nostra storia

Siamo una giovane azienda nata dall’amore per il territorio della Lessinia
e dalla volontà di valorizzarlo con una produzione di eccellenza.
Il nostro progetto è quello di coltivare e produrre uno zafferano di alta qualità,
nel rispetto dell’ambiente e del territorio.

foto vintage
fiore di zafferano stencil

Scopri il nostro

Zafferano

vasetto di zafferano - 015g

Zafferano in stimmi 0,15g

vasetto di zafferano - 03g

Zafferano in stimmi 0,30g

vasetto di zafferano - 05g

Zafferano in stimmi 0,50g

vasetto di zafferano - 1g

Zafferano in stimmi 1,00g

vasetto di zafferano - 015g

Zafferano in stimmi 0,15g

vasetto di zafferano - 03g

Zafferano in stimmi 0,30g

vasetto di zafferano - 05g

Zafferano in stimmi 0,50g

Coltivato nel pieno rispetto del territorio e della natura, senza l’impiego di diserbanti e fertilizzanti chimici.
Raccolto rigorosamente a mano alle prime luci del giorno per evitare l’esposizione della spezia
agli agenti atmosferici e agli insetti.
Essiccato a massimo 40°C, e non tostato, il giorno stesso della raccolta.
Aromaticamente puro, senza note affumicate.

 

Prodotto puro al 100%

Siamo spiacenti,
ma lo zafferano è esaurito.

Un po’ di pazienza e torna.

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